Antigamente tinham a ideia de que comer gema de ovo faria o colesterol sanguíneo aumentar, mas hoje sabemos que isso não é verdade.
Não tem problema nenhum comer 5-6 gemas de ovos por dia, mas também temos que nos lembrar que a gema contém 5g de gordura e cada grama de gordura contém 9 calorias, e que devem ser contabilizadas na dieta.
Se você já usa outras fontes de gordura na dieta, como por exemplo:
- Pasta de Amendoim
- Azeite
- Abacate
- Nozes
- Peixes
Tenha em mente que as gemas adicionais precisam ser contabilizadas, porque podem agregar um valor calórico excedente na sua dieta.
Portanto, sim, você pode comer quantas gemas de ovos quiser por dia, você só não pode deixar de considerar as calorias a mais ingeridas, para não perder o controle da dieta.